我有一个朋友，平时特别重视养生，追求健康饮食。

最近她买了一个破壁机（榨汁机），每天都变换着榨不同的水果，橙汁、苹果汁、芒果汁等各种果汁，早餐的时候配上一杯。

她觉得喝果汁比水果好，鲜榨果汁是浓缩的精华，把水果榨成汁可以更好地消化吸收。

榨橙汁

我知道后，马上告诉她，就算是自己榨的果汁，也不如直接吃水果。

可以说，果汁属于“假营养”食物。

当然除了果汁，还有一些平时大家感觉是很好的食物，其实也是不建议经常吃的。

第一，果汁

水果榨汁后，浓缩的不是营养，而是糖！糖！糖！

尤其是过滤后的果汁，会让血糖快速上升。

水果中的糖变成了“游离糖”，游离糖对身体的危害已经被完全证实了。

各国的膳食指南，都明确指出，要控制游离糖的摄入量。

什么是游离糖：白砂糖、红糖、冰糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖、玉米糖浆，还有蜂蜜、果汁中的糖分。

游离糖在肠道内的吸收速度非常快，就可能对一些内脏和身体造成压力。

血糖上升得快，更容易得各种慢性病，如2型糖尿病、高血脂症、肥胖、更快衰老等。

再者，水果榨汁后，营养会流失很多。

比如有研究发现，家庭榨出的果汁，维生素C的损失可以达到84%以上。然后和空气再接触，损失继续增多。

所以，还是直接吃水果吧！

第二，蜂蜜

在古代，天然的甜蜜食物，只有蜂蜜。

蜂蜜被传有很多神奇的功效：

蜂蜜水可以通便！喝蜂蜜水可以美白！减肥可以喝蜂蜜！蜂蜜更促进消化！

但是从现代科学研究看，蜂蜜主要成分是这样的：

糖82%+水17%+微量元素1%

蜂蜜含最多的也是游离糖，坏处和刚才说的果汁一样。

蜂蜜作为甜味剂，偶尔吃一点也无妨。但不要把蜂蜜当宝了。

第三，白粥

白粥在新冠疫情期间就引起了广泛的关注。

因为张文宏教授说：早餐不许吃粥！

查一下白米粥的营养数据，粥里面接近90%是水分，其他的就主要是淀粉了。

白粥的蛋白质、维生素、矿物质等非常非常少。

白粥虽然易消化，但这意味着，吃了白粥，血糖上升会非常快，比白米饭还快。

胃不好的朋友，可能都听说过，喝粥养胃！

其实主要是肠胃消化类的疾病，发病短期要吃一些流质，减轻消化道的负担。

但如果长期喝粥，那么胃的消化功能会慢慢退化，到最后，你真的就只能喝粥了。

所以，白粥既没有营养，升血糖又快，也不养胃！

实在要吃粥的话，咱们要加些蔬菜和肉或者鱼虾蛋等。

第四，各种加工肉制品

火腿、香肠、腌肉、培根、贡丸等，这些加工肉制品，好吃又方便，很多人家里都会常备。

其实这些已经被世界卫生组织划分为一类致癌物。

这些肉制品里都添加了一种防腐剂——亚硝酸盐。

亚硝酸盐可以消灭肉里面的“肉毒杆菌”，保护肉类的蛋白质不腐败，所以被用作防腐剂。

但是亚硝酸盐吃到肚子里后，会变成强致癌物——亚硝胺。

我们平时吃的致癌物越多，身体就越容易患癌。

所以，要少吃加工肉，偶尔吃没关系，不要经常吃。

最好买正规的肉制品，不要吃小作坊的。吃的时候注意多吃些新鲜蔬菜，补充维生素C。

因为维生素C可以防止亚硝酸盐转化为亚硝胺。富含维生素C的蔬菜有：甜椒、番茄、胡萝卜等。

我是注册营养师小木起，专注营养8年，写科普我是非常认真的。

觉得这篇对你有用，帮忙点赞评论转发，这样才能让更多的人看到。感谢大家。